Questo è un contorno semplicissimo da preparare, ed eccezionale nel sapore.

Le patate vanno tagliate a fette piuttosto sottili, l’aglione affettato a lamelle.

Poi condisco le patate direttamente in teglia usando le mani, con olio d’oliva, sale, pepe, salvia e aglione, quindi subito in forno molto caldo finchè non appaiono dorate e croccanti.

Ecco qui uno spicchio d’aglio e uno spicchio d’aglione a confronto.