Pizza gialla di mais

Ingredienti

  • 300 g di farina di mais finissima
  • 1 bicchiere e mezzo di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di sale
  • un giro d’olio

Si intride la farina d’acqua e sale finché non si riesce ad impastare, quindi si stende direttamente l’impasto sulla teglia già unta … Loredana ne ha ricavate due pizze, è più facile!

Un giro d’olio e via in forno, per 15’ a 250°, poi si girano e si fanno cuocere per altri 15’ a 200°.