dalla cucina di Nives…

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Ingredienti

• 400 gr di straccetti di vitello per circa 20 involtini
• 200 gr di spinaci
• salsa di soia
• sale
• olio extravergine d’oliva

Farcire gli straccetti con spinaci lessati e triturati . Si chiudono a pallina o piccolo involtino e si saltano velocemente in padella con olio e abbondante salsa di soia.