dalla cucina di Anna… 
Ingredienti per 4-5 persone
• un quarto di verza
• una patata grande
• 250 gr di polpa di zucca
• una cipolla
• brodo vegetale
• sesamo nero
• olio d’oliva e.v.
• pasta brisée (vedi la ricetta)
In una casseruola mettere a stufare una cipolla con l’olio, aggiungere una patata grande tagliata a fette e rosolare. Dopo 5 minuti unire un quarto di verza tagliata a julienne.
Far cuocere per una ventina di minuti, bagnando con il brodo vegetale caldo e portando a cottura al dente. A parte cuocere la zucca a dadini con poco olio e, se occorre, brodo bollente. Mescolare le due preparazioni e farcire la pasta brisée (non va coperta).
Spolverare la superficie con sesamo nero e infornare. Servire tiepido.
Ghiottoni, questi intolleranti! 