Ingredienti per 4 persone

• 12 fette di speck
• 12 prugne secche denocciolate
• 3 foglie d’alloro
• olio

Avvolgere una sottile fettina di speck intorno ad ogni prugna secca denocciolata, fermando con lo stuzzicadenti.

Mettere gli involtini in una padella antiaderente, leggermente unta d’olio, con le foglie di alloro ed eventualmente un cucchiaio d’acqua. Far insaporire per dieci minuti a fiamma media.

Servire caldi caldi.
Calcolare tre involtini a persona.