Zucchine al crudo

 dalla cucina di Patrizia…

 


Un facile antipasto, fresco e gustoso, che si può comporre con ingredienti pronti.

img_9074Ingredienti per 4 persone

  • 2 zucchine tonde medie
  • salsa verde
  • maionese
  • filetti d’acciuga
  • paprica dolce, sale e pepe

 

 

Tagliare le zucchine a fette di spessore medio, passarle in padella giusto per intenerire un po’.

Fra una fetta e l’altra, salata e pepata, stendere un po’ di salsa verde. Le fette vanno poi sovrapposte a due a due e decorate con maionese, filetto d’acciuga, paprica dolce.

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