Ingredienti per 4 persone

• 2 cespi di indivia belga
• 2 mele asprigne
• aceto di mele
• olio e.v.o.
• cannella in polvere

Tagliare a fettine sottili un cespo di indivia belga e un paio di mele asprette.

Condire con qualche goccia di aceto di mele, un filo di olio evo e una spruzzata di cannella, mescolare.