…alla maniera di Auretta

Col freddo di questo mese le zuppe sono un piatto ideale!

Ecco due proposte con le verdure di stagione :

 Zuppa di carciofi con sorgo

Zuppa di fagioli e radicchio di Treviso

 

 

 Nella foto “Elleboro che resiste al gelo”, di Patrizia Zoccai