Zucca alla griglia

Ingredienti

  • una zucca mantovana
  • olio
  • sale, pepe
  • semi di finocchio selvatico

Sbucciare  la zucca , togliere i semi e  tagliare a fette spesse 1 cm circa. Riscaldare un tegame antiaderente ( o una griglia ) con pochissimo olio sul fondo, sistemare le fette di zucca e farle cuocere da un lato e dall’altro ( deve formarsi una crosticina).

Sistemare su un piatto, salare,  spolveratina di pepe e, se piace, semi di finocchietto selvatico.

Può essere un contorno, ma anche una entrée.

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