… con castagne e succo di melagrana

Ingredienti per due dozzine di biscotti

• farina di mais fioretto 240 g.
• fecola 120 g.
• zucchero di canna 120 g.
• olio di girasole, 4 cucchiai
• 2 uova
• buccia grattugiata e succo di un limone
• quadretti di cioccolato fondente

Si mescola il tutto ottenendo un impasto morbido che si distribuisce a cucchiaiate distanziate sulla carta forno, posizionando sopra ciascuna pallina un quadretto di cioccolato.

Potete servirli con castagne arrostite, accompagnati da succo di melagrana.