Olive all’arancia

Dalla cucina di Auretta… IMG_8388

Ingredienti

  • 20 olive verdi grosse in salamoia
  • 1 arancia
  • 1/2 limone
  • 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva non filtrato
  • pepe

Denocciolare le olive, quindi metterle in una ciotola insieme con le bucce dell’arancia e del limone grattugiate e con una abbondante presa di pepe appena macinato.

Spremere il succo degli agrumi, poi col frullatore ad immersione emulsionarlo insieme ad un cucchiaio di olio e all’aglio schiacciato, aggiungere alle olive.

Lasciare macerare alcune ore prima di servire.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...