Dalla cucina di Auretta…

Ingredienti

• 4 fette tostate di pane senza glutine
• 8 pomodorini
• 4 pomodori secchi
• 1 cucchiaio di capperi dissalati
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 peperoncino fresco
• basilico
• olio evo
• sale

Tagliare i pomodorini in quarti, i pomodori secchi a cubetti, mettere in una ciotola e aggiungere capperi, peperoncino tritato, basilico spezzettato con le mani.

Condire con succo di limone, olio e sale, mescolare.

Dopo 15 minuti distribuire sulle fette di pane.

Pane senza glutine