Ingredienti
- 12 funghi prataioli coltivati
- 2 carciofi
- farina di riso
- olio per friggere
- sale e pepe
Pulire i funghi, tagliare ciascuno in 6 parti, infarinare e dorare in olio profondo, scolare su carta paglia e salare.
Eliminare dai carciofi le foglie coriacee, tagliare ciascuno in 8 parti e friggere come i funghi.
Servire il fritto ben caldo.
Ghiottoni, questi intolleranti! 
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