Tre cuoche per tre ricette con tre diversi tipi di melanzane!

Polpette di melanzane, dalla cucina di Nives

Torta di melanzane, dalla cucina di Anna

Polpette di carne in camicia di melanzane, dalla cucina di Paola

Potremmo anche immaginare un menu monotematico, approfittando delle ultime melanzane ancora di stagione : dall’antipasto di polpette, passando per un primo in forma di torta salata, e chiudendo con le polpette di carne!

Tutte le foto sono scattate al mercato comunale di via Chiana, a Roma.