Antipasti o contorni?

 dalla cucina di Auretta…cuoche_auretta

Cavolfiori, carciofi…  gli ortaggi che ci hanno accompagnato durante l’inverno… Prima che spariscano dai banchi del mercato, possiamo preparare piccoli piatti ricchi di sapore, da presentare come antipasto o come contorno.

Barbabietole rosse al cren

Carpaccio di cavolfiore alle nocciole

Cipolle al cartoccio al timo

Cipolline in agrodolce

Funghi e carciofi fritti