Dalla cucina di Patrizia…
Ingredienti
- 500 g di piselli freschi
- menta, timo, maggiorana
- sale, pepe
- olio evo
Cuocere dolcemente i piselli in acqua poco salata, con qualche foglia di menta.
Frullarli con timo, maggiorana o altre erbe aromatiche fresche a piacere, sale pepe e olio.
Si può spalmare su crostini o usare da contorno.
Ghiottoni, questi intolleranti! 