Dedicato agli amici vicentini, accorsi alla Libreria Galla in una gelida giornata di neve … un menu a base di molluschi e pesce, ortaggi e cereali, per rallegrare l’inverno!
Folpetti al limone con miglio piccante
Zuppa di grano saraceno, cavolo nero e bieta rossa
Baccalà alla crema di curcuma e zenzero
Dolcetti di riso al profumo di cardamomo
…dalla cucina di Patrizia e di Maria Vittoria
(Trovate tutte le ricette nel libro, e qui nel blog)
Un menu che ha i profumi e i sapori dell’estate mediterranea : capperi, acciughe, peperoncini, basilico…
Frutta fresca di stagione
Un menu dalla cucina di Loredana
A giugno, come ci ricorda Loredana, si possono trovare nei prati le lumache, che per gli appassionati sono un piatto eccellente.
Potete servirle con semplici patate al prezzemolo e una ricca insalata di erbette di campo, facendole precedere da un crostino di mais.
Per chiudere, una bella crostata di frutta.
Ghiottoni, questi intolleranti! 